政治处
主管人：总领事 Pit Heltmann
维护德国与上海市、浙江、江苏和安徽三省政府之间的关系是总领事和政治处的首要任务。其中包括向德国联邦政府连续报告辖区内发展情况、协助德国人士与中国党政机关沟通以及维护与政治领域研究机构的往来。
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经济处
主管人：Lukas Meyer
上海和长三角地区是德国经济最重要的国外基地之一。半数以上在华德国企业在这一地区落户，对这些企业的照管因而成为总领事馆的一个工作重点。经济处为德国企业提供帮助、向德国政府机关报告本辖区经济发展情况并与德国工商总会上海代表处等经济促进机构保持紧密联系。
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文化处
主管人：Uwe Koch
文化处协调辖区内德国文化政策方面的活动并与辖区内的德国文化机构——特别是上海德国学校和德国学术交流中心——保持联络。
位于福州路的德国驻上海总领事馆文化教育处承担歌德学院的任务，提供书、报、杂志和互联网电脑介绍德国情况，定期举办文化活动。
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新闻公关处
新闻公关处提供有关德国的信息资料并向领馆辖区内的媒体介绍德国政治的重要动态。本处与德国及国际媒体代表保持联络并观察辖区内的新闻报道，定期邀请辖区内的新闻界代表赴德考察。
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科教处
主管人：Uwe Koch
科教处促进领馆辖区内的中德科技和教育领域的合作交流，并在联邦教研部的支持下关注辖区内的中国科学领域，还与科技教育机构和欧盟其他国家科技处保持紧密联系。
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领事签证处
主管人：Thomas Floth
领事签证处是在本馆领区居住的德国公民以及与德国相关的中国和其他国家公民的联系单位，办理各种官方手续，提供公证服务，并负责与德国国内户籍局等众多部门联系。业务范围包括：签发德国护照和身份证件、援助陷入危急状况的德国公民、为德国公民提供结婚和子女出生等有关家庭和个人事务手续咨询、办理公证和认证。下辖的签证处为全球最大德国签证处之一，为本馆领区内的中国和第三国公民签发德国入境所需签证。
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联络签证处
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行政处
主管人：Imke Grote
行政处主管总领事馆内务，包括管理、技术和安全事务、办公楼和总领事官邸的后勤和物资采购、人事、财务以及通讯设备。行政处处长的馆内称谓为“办公室主任”。
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